目前分類:中式點心 (40)
- May 16 Sun 2010 15:49
酒釀餅
- Dec 23 Wed 2009 00:18
阿芳老師~芋香豬蹄圈
- Apr 23 Thu 2009 22:54
980419割包與山東饅頭
自己動手做的割包,真的是很好吃!
- Apr 13 Mon 2009 23:52
980413不試會後悔的蔥花烙餅
為了做孟老師的這道"蔥花烙餅",事先花很長的時間先培養老麵,
- Mar 23 Mon 2009 22:23
980323皺皮不見之樂鍋蒸籠成功篇
果然是皇天不負苦心人啊!成功了~~~
- Mar 23 Mon 2009 21:33
980323黑糖饅頭(樂鍋蒸籠V.S大同電鍋蒸籠實驗對照)
今日刻意用孟老師書中的黑糖饅頭,同一個麵糰分成2個鍋具來蒸,順便來做做實驗
- Mar 22 Sun 2009 23:21
實驗:大同電鍋蒸籠蒸饅頭成功
- Mar 18 Wed 2009 22:35
980318南瓜饅頭
六個饅頭超過一半皺皮