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這是懷念的兒時滋味
久久我就會想起一次
喜歡煎的香香的,沾上甜辣醬,就是這種吃法,是我們小時候的回憶
簡單分享做法
以下可以做18個量~
1.紅蔥頭.蝦米.香菇.白胡椒粉.五香粉.蠔油.鹽.糖.雞精粉.芋頭丁
2.糯米粉400g,再來米粉300g,樹薯粉30g,水500g
將1的料炒好放涼
將2的粉與水揉成糰
將放涼的1放入2中拌勻
入蒸籠中火蒸30分
起鍋稍放涼可微刷一點沙拉油,以防沾黏及表面乾硬,待完全涼可裝袋放冰箱
(1的部分沒有一定要多少,料要豐富點,就加多一點,可以稍微炒鹹一點,因為還要拌入無調味料的粉糰)
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