close

為了做孟老師的這道"蔥花烙餅",事先花很長的時間先培養老麵,

原本以為很麻煩,但其實養老麵蠻簡單的,拌一拌就好,不用手揉,剩下的就是時間

還沒動手做的,快點試試吧!

 

老麵做出來的烙餅,相當有Q勁!老麵的特殊風味,還真是令人上癮,

讓人想起偶爾會經過的"小時候大餅",就是那樣的口感呢!

不過這次我們都覺得配方中的蔥花太少,下次會把老師配方中的蔥花量加多一些,

還有我包的蔥,全部集中在一邊了!哈哈。

還有剩下的老麵,我已經打算接下來挑戰山東大饅頭了~~~

 

礙於著作權,老師的配方就不特別列出來囉。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 mayshinn 的頭像
    mayshinn

    mayshinn的部落格

    mayshinn 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()