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大概是2.3年前吧,韓國麵包很熱門,家人去賣場的麵包區常會帶回這款麵包
會做麵包之後好像都沒做過這款大家愛吃的麵包
最近就在網路上訂了3斤的預拌粉
大家嘴饞時,就可以自己做囉~~~~
韓國麵包預拌粉超難買的,問遍高雄每一間材料行都沒有賣
僅有一間雖有賣但也一次要買一整箱,my god...
後還在楊桃文化訂囉,一公斤180元,約可做70g的30~32個左右
廠商蠻貼心的還附上做法
不過有些步驟比如說要放冰塊進烤箱的部分讓我感到疑惑
我自動省略了,但口感仍很好,跟我在外面買的好吃韓國麵包差不多...........
材料:韓國麵包粉500g、高粉65g、奶粉13g、芝麻40g、奶油100g、蛋150g、醬油13g、水180g
做法:
1.奶油融化略加熱
2.將粉類、奶油、蛋、液態依序放入攪拌均勻後再快速攪打5分鐘
3.麵糰取出靜置20分,分割成每個70g~72g,約15個
4.烤箱預熱190度25分,180度15分
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