mayshinn的部落格

好一陣子做麵包都習慣留一塊麵糰當做老麵，發現這樣做出的麵包口感似乎比較Q潤

今天在家做一些工作上的報表，空檔時間到廚房去打個麵糰

剛好把先前跟網路賣家買的義式蕃茄預拌粉80g的試用包消耗掉

麵糰打好，擱著發酵，接著我又到電腦前工作

還好這時多虧有婆婆幫我看顧乖乖

讓我可以做多一點事

放完年假，手邊的工作要開始忙，看著接下來的工作進度

加上大概二月中，乖乖就又要回台北去渡假個2.3個月

居然讓我開始有點心慌意亂起來

怎麼？不是有時小孩不在身旁也很悠哉嗎？

此刻是怎樣啊？！哈哈~~~

突然想起上一次跟乖乖短暫分開的前2天

每晚我都要抱著有乖乖味道的被子才睡的著

真是傷腦筋~

心情連帶有點悶悶的呢

有時真想當個完完全全的24小時媽媽，不要工作算了

可惜現實生活仍得面對

乖目前2歲快2個月了

家中長輩開始傳來關心，何時要再生個妹妹？

這問題當然我也不是沒想過

但總還仍下不了決心，沒法兒放膽再拼一個

知道2個孩子可互相陪伴一同成長

兄弟姐妹之間的情誼這也是父母無法取代的

可是，心中仍有很多的可是........

再想想吧~~~ 

照例記錄一下今天學習的筆記

義式蕃茄小餐包

材料：義式蕃茄預拌粉80g、高粉320g、酵母6g、冷水224g、蛋16g、糖24g、鹽4g、奶油12g、老麵約150g

作法：一次發酵完後共分割成16等份，整圓後做二次發酵，完成後表面灑起士絲及洋香菜，
烤箱160度烤約15分鐘