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想做這道珍珠丸子想很久了，終於去買了荸薺，覺得有加這個會比較好吃，帶點脆脆清爽的口感
相當簡單的一道菜，乖乖也有吃呢~~~
很好玩的是他的吃法是先把表面的糯米一粒粒剝起來吃
還說那是"油飯"
有空大家也動手做一做吧~~~很難做得難吃，除非妳把鹽加太多了，就沒得救
少點鹽巴，或許還能沾醬吃，也是另一種風味
材料：長糯米一杯、絞肉300g、荸薺5顆(切細丁)、紅蘿蔔(切細丁)、蔥花、薑末、鹽、蛋一顆、香油、醬油、柴魚粉、太白粉(或地瓜粉)
做法：
1、長糯米一杯先泡水(至少泡個2-3小時)，瀝乾後備用。
2、絞肉買回來再跺細一點，加入荸薺5顆(切細丁)、紅蘿蔔(切細丁)、蔥花、薑末、鹽、蛋一顆、香油、醬油、柴魚粉、太白粉(或地瓜粉)拌勻
3、整成球狀，沾上泡過水的長糯米，放到鋪有不沾紙的蒸架上，放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸好即可。(如果蒸完糯米還覺得有點硬，可以再多蒸一會兒)
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