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晚上阿嬤煮飯,我在研究明天吃些什麼早餐,突然就到要嘗試這個泡芙
玩烘焙到現在,家中常備的工具材料倒算是齊全
通常想做些什麼,手邊都可以找到需要的材料
因此很快能動手~
翻了翻書,就開始玩了
泡芙的麵糊是要油跟水先煮沸,關小火後然後加入粉類拌煮至乾,稍涼後再分次加入蛋拌勻。
晚上我共做了2次才成功
第一次調出的麵糊,因為沒把做法看仔細,麵糊沒先拌煮至乾,調出來稀稀的
擠到烤盤上整個攤平,就成了下面這模樣,還真是好笑呢!
特地把失敗的也拍了照上來
整體來說,算是很好動手的點心,需要的材料也簡單。
材料:高粉38g、低粉38g、奶油106g、水94g、蛋125g
失敗的怪怪泡芙(麵糊太稀了!整個平掉)
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