mayshinn的部落格

下班後一樣手癢，於是翻著書，想找一個家裡手邊就有材料可以運用的配方
恰好就翻到了65度C湯種麵包裡頭的起司火腿麵包
感覺不是太難........

在還沒有敗攪拌機之前，只有麵包機可以用，不過威寶的BM15跟BM500(向鄰居借來)麵糰功能分別打半條土司量的麵糰仍是很不夠力耶~

BM15是打30分鐘，BM500是打20分鐘，可是打完麵糰仍很黏手也一點都沒有薄膜，只好將它們拿出來再手工摔打了20分鐘！總算有薄膜出現

威寶這兩台機器我都不推薦，如果要做出好吃的麵包，還是去買攪拌機吧~~

真要麵包機做出的麵包好吃，看了各家格友的推薦，大概就只剩精工HB100，不過這牌就是價格高了點~~~

所以大家就自己衡量吧~~

我是覺得買了麵包機之後，做了幾次土司，一定會想再自己變化，
而且麵糰沒有打到出現薄膜，麵包做出來就不會柔軟細緻
因此，最終仍是會半手工去操作，所以，如果認定把他當攪拌機來使用，那麼，對麵包機這種東西期待就不用太高了............

當然，如果你家是打算天天只做土司來吃，那麼就選一台做出來比較優質的吧~~~~

最後發酵完畢(發到七分滿)

擠上沙拉醬

撒上洋蔥絲與起士絲

再灑點西洋香菜就可以入烤箱了(我是160度C 35分)

冰箱有一塊安佳放很久了，今天拿下來解凍，突然想到把他切成一塊一塊
然後用"蒸饅頭紙"一個個包起來(一個大約10~12g)，不然每次都得一整塊拿下來退冰，沒用完又擺回冷凍，常這樣洗三溫暖，好像不是好的保存方式~~~
如果有這困擾的，參考一下吧~~~~