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本來想買台隆手創館的土司切割器,原以為單用麵包刀切會不好切
看來我技術還算不錯,切的挺整齊的,這樣買土司切割器的錢可以省下囉~~~





這次做這麵包主要想消耗一下買很久的蜂蜜,加上鄰居有送一小顆南瓜,
上網找了一些麵包的食譜,最後是參考TULIP家的,冷藏發酵法還真是方便啊~~~前一晚用麵包機把麵糰打好就往冰箱送,隔天再拿出來整型跟二次發酵~~~

配方中所需的奶油我捨棄囉,改用橄欖油,另外鮮奶因為沒有,所以用奶粉沖泡用來充當,如此應該就沒有原配方香吧~~~~不過往好處想是健康一點吧~~給孩子吃也較沒負擔~~

我很少做帶蓋土司,應該說我也幾乎沒什麼經驗,總是不知道何種程度該蓋上蓋。前一周ALICE來高雄找我,我們一起做了蛋糕跟麵包,那次是做湯種麵包,有點趕時間,加上耐心不足,所以那次的土司距離滿模還差很遠,哈~~~~

這次耐心的等,總算勉強有及格了,只不過那些麵包角角如果更明顯,就更完美了~~~~~


土司剝開可以感覺出麵包體還蠻柔軟的。


因為只做一個12兩土司,剩下約一半的麵糰全做了餐包
婆婆早上都喜歡咖啡配上簡單的麵包
SO我們明天會一起享用今天做的麵包~~~~


※食譜參考:TULIP

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